El Plantel Aztahuacán se encuentra clasificado como plantel tipo B. Cuenta con un área de Dirección, una Coordinación Ejecutiva y siete Jefaturas de Proyecto, responsables de la administración eficiente de los recursos materiales, humanos y financieros, con el propósito de garantizar la adecuada prestación de los servicios institucionales.

• Director del Plantel: Mtro. Marco Efrén Alanís Vizcaya
• Coordinación Ejecutiva
• Jefatura de Proyecto de Servicios Escolares
• Jefatura de Proyecto de Formación Técnica
• Jefatura de Proyecto de Talleres y Laboratorios
• Jefatura de Proyecto de Capacitación y Centro de Evaluación
• Jefatura de Proyecto de Servicios Administrativos
• Jefatura de Proyecto de Promoción y Vinculación
• Jefatura de Proyecto de Informática