Desde su creación, el plantel ha tenido como objetivo ofrecer a los jóvenes de la zona una formación de nivel medio superior orientada tanto al desarrollo académico como a la preparación técnica para incorporarse al sector productivo. Forma parte de los planteles del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (CONALEP) en la Ciudad de México. 

Con el paso de los años, el plantel ha ampliado y actualizado su oferta educativa de acuerdo con las necesidades laborales y tecnológicas. Entre las carreras que ha ofrecido se encuentran Informática, Asistente Directivo y Refrigeración y Climatización. En la actualidad, estas tres carreras forman parte de su oferta de Profesional Técnico-Bachiller.

A lo largo de su trayectoria, el CONALEP Iztapalapa III ha formado a numerosas generaciones de estudiantes, contribuyendo a la preparación de técnicos capaces de continuar sus estudios superiores o incorporarse al ámbito laboral. Su historia refleja la evolución de la educación técnica en Iztapalapa y la importancia de brindar oportunidades de educación media superior a los jóvenes de la zona.